ニューヨークの有名店、Ess‐a‐Bagel(エッサベーグル）で修業をした田口玲子さんが2014年末にオープンした、ベーグル屋さんです。
目次
食事用のパンとしての本格ベーグル
国産小麦と天然酵母（バター、卵、砂糖不使用）で“食事パン”としてのべーグルを製造販売しています。
ベーグルは17世紀に東ヨーロッパのユダヤ人コミュニティーで食べられてたとされており、国によってはベーグルが主食となります。
ＮＹに旅行した時にベーグル食べ歩きをしまして、
今まで食べてきた日本のベーグルとは味も弾力も香りも全然違って感動したのですが、
ここのベーグルはＮＹで食べたベーグルに限りなく近いです。
NYのベーグル有名店「Ess‐a bagel」で修業されたとのこと、その期待通りです。
豊富なベーグルの種類
プレーン、ポピーシード、岩塩、ブルーベリー、ホルウィート、ほうれん草ベーグル、etc
クリームチーズのスプレッドの種類も豊富
スプレッド類も充実しており、ベリーベリー、ドライトマト、セサミ、色々あります。
一番人気の試食も頂きました♪
近くにＮＹのベーグルを食べられるお店を発見して、超嬉しいです。
ずっしりむっちりした歯ごたえのベーグル、
誰かにプレゼントしたくなるような本当に美味しい本場のベーグルです。
ここのどれも美味しいですけども、
ＮＹで食べてほんと大好きになったMurray’s Bagelsのプンパニッケルのベーグルが懐かしくなりました。
オーゾウ ベーグル （OZO BAGEL）
[火～金]
11:00～18:00
[土]
11:00～15:30
※売り切れ次第終了でだいたい15時過ぎには完売していることが多いです。
[定休日]
日曜日、月曜日
東京都日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス 105-B
